Jornada final de resultados del proyecto GELFISH

El próximo 13 de febrero tendrá lugar la jornada final de presentación de resultados del proyecto GELFISH, en el Auditorio Casa da Cultura de Portosín (A Coruña).

Durante la jornada se presentarán los avances relacionados con la identificación de especies con potencial para la valorización de aceites, el desarrollo de oleogeles marinos mediante procesos de bajo impacto ambiental y la evaluación tecnoeconómica y ambiental de la cadena de valor propuesta. Estos resultados se enmarcan en una estrategia orientada a reforzar la sostenibilidad y valorización de los productos de la pesca artesanal, en línea con iniciativas territoriales como la marca Azul de Portosín, vinculada a la promoción de una pesca responsable y de proximidad.

Para finalizar, se expondrán las líneas de continuidad del proyecto a través de la iniciativa GELFISHPRO, orientada a avanzar en la transferencia y aplicación de los resultados obtenidos.