FEDEPESCA presenta en Murcia los resultados del proyecto F4BAC para mejorar la percepción de la acuicultura sostenible

FEDEPESCA, la Federación Nacional de Pescaderías Tradicionales, ha clausurado con éxito la jornada final del proyecto F4BAC (Fishmongers 4 Blue Aquaculture Growth), celebrada ayer en Murcia. Durante el encuentro se presentaron los resultados de las actividades desarrolladas a lo largo del proyecto, que ha contado con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, y se cofinancia por la Unión Europea a través del FEMPA (Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura).

La jornada reunió a representantes del sector pesquero y acuícola, profesionales del comercio minorista de pescado y marisco, expertas en igualdad y representantes institucionales, que pudieron conocer de primera mano los principales logros, conclusiones y aprendizajes derivados de las acciones ejecutadas durante los 18 meses de duración del proyecto, iniciado en 2024.

La inauguración institucional corrió a cargo de Francisco José González Zapater, secretario general de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, y de Joaquín Carrasco Pellicer, presidente de AMIPEMUR y representante de FEDEPESCA en la Región de Murcia.

Durante su intervención, Francisco José González Zapater trasladó sus condolencias por el reciente incidente ocurrido en Córdoba y expresó su solidaridad con los profesionales del sector pesquero a los que estaba previsto que acompañara ese mismo día en Mazarrón. Asimismo, destacó el papel esencial de las pescaderías tradicionales como canal especializado para la venta de productos locales y como elemento clave para incentivar el consumo. Por su parte, Joaquín Carrasco Pellicer dio la bienvenida a los asistentes y puso en valor el proyecto F4BAC como una iniciativa impulsada por FEDEPESCA para mejorar la percepción de la acuicultura y avanzar en la igualdad de género en el sector, agradeciendo el apoyo de la Fundación Biodiversidad, a través del Programa Pleamar, la cofinanciación del FEMPA y la colaboración de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca por acoger la jornada.

A continuación, Francisco Lahoz, coordinador del proyecto F4BAC, presentó el conjunto de actividades desarrolladas en el marco del mismo. Entre ellas, destacó la realización de focus groups con pescaderos y pescaderas profesionales, en los que se analizaron sus percepciones, dudas y conocimientos en torno a la acuicultura, así como la elaboración del estudio Cultivando el Futuro del Mar: Guía de Acuicultura Sostenible desde la Producción hasta el Consumo, un documento de referencia que sirvió de base para las sesiones de sensibilización celebradas en Madrid, Murcia y Valencia. Estas sesiones permitieron aclarar conceptos clave, resolver dudas detectadas en los grupos de trabajo y corregir percepciones erróneas sobre la acuicultura y sus productos.

La igualdad y la perspectiva de género han sido uno de los pilares del proyecto. En este sentido, F4BAC ha incorporado un enfoque transversal de género en todas sus acciones, promoviendo la participación activa de las mujeres del sector. Además, se desarrollaron sesiones específicas de igualdad y empoderamiento femenino, impartidas por una experta en la materia, en las que se reflexionó sobre los estereotipos y desigualdades aún presentes en el sector y sobre el papel de las prácticas comerciales como herramienta de transformación hacia un modelo más justo e igualitario. Asimismo, se realizó un análisis de los datos del sector para la elaboración de un plan de perspectiva de género de uso a lo largo del proyecto y también de utilidad futura y para el sector en general.

Por su parte, Laura García, del Departamento de Proyectos, Comunicación y Marketing de FEDEPESCA, explicó el papel estratégico de la comunicación como eje clave para la sensibilización social y sectorial. Detalló las acciones desarrolladas para llegar tanto al comercio minorista de pescado y marisco como al conjunto de la sociedad, comenzando por la creación de un espacio digital específico del proyecto, que permitió el acceso a contenidos divulgativos sobre acuicultura sostenible y la participación en encuestas interactivas.

Asimismo, presentó los materiales de comunicación elaborados para las pescaderías, entre ellos carteles y recursos digitales, diseñados para facilitar a los profesionales la labor de informar a los consumidores sobre los beneficios de consumir productos de acuicultura sostenible, reforzando la relación de confianza con su clientela y fomentando una comercialización responsable.

Otro de los hitos del proyecto ha sido la encuesta online sobre la percepción del consumidor respecto a la acuicultura sostenible, cuyos resultados fueron presentados durante la jornada. El análisis revela una creciente preocupación social por la sostenibilidad, pero también pone de manifiesto una falta de información precisa sobre la acuicultura, lo que refuerza la necesidad de seguir impulsando acciones de comunicación y sensibilización. Esta encuesta servirá como base para el diseño de futuras estrategias en este ámbito.

A continuación, Javier Ojeda, gerente de APROMAR (Asociación Empresarial de Acuicultura de España), intervino para contextualizar la realidad actual de la acuicultura en España y subrayar la importancia de reforzar la alianza entre el sector productor y el canal tradicional. Durante su intervención destacó el peso estratégico de la acuicultura española, una de las más punteras y reguladas de la Unión Europea, así como su papel clave para garantizar el abastecimiento de pescado, la generación de empleo y la sostenibilidad del sistema alimentario. Ojeda puso el acento en el papel prescriptor de confianza de las pescaderías tradicionales, como espacios de cercanía y diálogo con el consumidor, y defendió proyectos como F4BAC, un ejemplo de como la formación, la información rigurosa y la cooperación entre eslabones de la cadena contribuyen a mejorar la percepción de la acuicultura, aumentar la confianza del consumidor y fomentar su consumo, desde una visión de complementariedad entre pesca extractiva y acuicultura.

A continuación, se celebró una mesa redonda moderada por la directora general de FEDEPESCA, M.ª Luisa Álvarez, en la que participaron profesionales del sector que han tomado parte en las diferentes acciones del proyecto: Mª Dolores Navarro, de la pescadería M. Navarro (Región de Murcia); Mónica Martínez e Ismael Hernández, de Pescadería El Gato (Comunidad de Madrid); Pilar Herrero, de Pescadería El Ancla (Comunidad Valenciana); y Pilar Otero, presidenta de ANMUPESCA.

Durante el diálogo, los participantes compartieron reflexiones muy alineadas con los objetivos del proyecto. Mónica Martínez e Ismael Hernández destacaron la complementariedad entre hombres y mujeres en el sector, estableciendo un paralelismo entre la pesca extractiva y la acuicultura como actividades que no compiten, sino que se refuerzan mutuamente. M.ª Dolores Navarro puso el foco en el papel de la pescadería tradicional como espacio de referencia para el consumidor, subrayando que los clientes acuden buscando algo cada vez menos frecuente: atención personal, confianza y una amplia variedad de producto. Por su parte, Pilar Herrero señaló que iniciativas como F4BAC contribuyen a reforzar el sector y que hay que sentirse orgulloso por la profesionalidad del mismo, poniendo en valor el trabajo diario de los pescaderos y pescaderas. Finalmente, Pilar Otero destacó la importancia de la unión de las mujeres del sector y animó a seguir avanzando en la creación de redes de mujeres a lo largo de toda la cadena, especialmente en la Región de Murcia.

En la clausura de la jornada, M.ª Luisa Álvarez, directora general de FEDEPESCA, realizó una valoración muy positiva del trabajo desarrollado durante los 18 meses de ejecución del proyecto, subrayando el impacto de F4BAC en la mejora del conocimiento, la percepción y la confianza en torno a la acuicultura sostenible.

Por su parte, Rafael Gómez Carrasco, director general de Impulso al Comercio, Innovación Empresarial e Industrias y Oficios Artesanales de la Región de Murcia, puso en valor la labor de FEDEPESCA y de la asociación regional AMIPEMUR, destacando el papel de la acuicultura como motor económico y la importancia de seguir trabajando en la percepción que el consumidor tiene de esta actividad.

Finalmente, Joaquín Carrasco Pellicer señaló que el proyecto F4BAC ha sido una plataforma clave para la sensibilización y la integración de la sostenibilidad en torno a la acuicultura en las pescaderías tradicionales. Los resultados obtenidos reflejan el interés del sector por innovar y adaptarse a las exigencias medioambientales, al tiempo que han permitido fortalecer el vínculo entre los consumidores y los productos sostenibles y corregir falsas percepciones.

Como cierre de la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de productos de la Región de Murcia y de productos de acuicultura.