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Entrevistas

El futuro de la acuicultura mira al océano, donde encontrará un nuevo nicho de desarrollo
Proyecto “Atlas de viabilidad para el desarrollo de la acuicultura oceánica en España”
José Antonio Juanes de la Peña
Doctor en Biología por la Universidad de Oviedo; Catedrático de la Universidad de Cantabria (UC), en el área de Ingeniería Hidráulica; Investigador asociado al Instituto de Hidráulica Ambiental (IHCantabria) e Investigador principal del proyecto ATLAS.

Cómo investigador de Cicytex y director de este proyecto,
¿Cuáles son los retos que conlleva la investigación en el marco de la alimentación y la acuicultura?
La línea de trabajo fundamental del proyecto está encaminada a la producción en Extremadura de piensos con una formulación ecológica basada en proteínas vegetales, como materia prima sustitutiva parcial de la harina de pescado, para una especie, la tenca, partiendo de la definición y modelización de sus necesidades nutricionales naturales.

“Tratamientos sanitarios más sostenibles en acuicultura continental: alternativas de origen natural a productos químicos” y “Gestión y valorización de la biomasa de algas desechada en la actividad acuícola”

Actualmente, ostentas el cargo de técnico de la cofradía de pescadores de Sanlúcar de Barrameda. ¿Cómo comenzaste tu andadura en la cofradía?¿En qué consiste tu trabajo?

La historia de la Asociación Columbares es dilatada, con más de treinta años de actividad entorno al desarrollo social, aunque sus áreas de acción son diversas, centrándonos en el medio ambiente, ¿cuáles son vuestros hitos y los retos para este 2018?
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