Consello Regulador do Mexillón de Galicia

El Consello Regulador do Mexillón en Galicia comenzó su actividad en 1994, tras varios años de trabajo previo desde 1989 marcándose como objetivo el impulsar la calidad del mejillón gallego y aportar las máximas garantías al consumidor. Una de sus primeras acciones fue conseguir la distinción de «Producto Gallego de Calidad», siendo el primer producto del mar en lograrla.

Con la implementación de las normativas de la Unión Europea sobre Denominaciones de Origen, el Mejillón de Galicia se adelantó nuevamente y fue el primer producto del mar en Europa en obtener la Denominación de Origen Protegida (DOP) en 2007, un reconocimiento que todavía hoy lo distingue como único en España. Desde entonces, el Consejo Regulador ha perfeccionado sus sistemas de control y la marca ha ganado prestigio entre consumidores, distribuidores y productores.

El principal objetivo del Consejo Regulador del Mejillón de Galicia es asegurar la calidad del mejillón en todo su recorrido desde el mar al consumidor: cultivo, elaboración, procesamiento y distribución, garantizando que el producto final cumpla con las expectativas de los consumidores. Para ello, realiza auditorías en las bateas y supervisa todas las descargas en los puertos, además de auditar la cadena de custodia en las empresas de procesamiento y hacer inspecciones en el mercado. Cuando los resultados de los controles de calidad son satisfactorios, el mejillón recibe la certificación bajo los requisitos de la norma ISO-17065.

También se encarga de promocionar las cualidades únicas del Mejillón de Galicia, su sabor, aroma, valor nutricional… Todas ellas resultado de un cultivo en batea natural, tradicional y perfectamente adaptado a un entorno singular, las Rías Gallegas, cuyas aguas son una fuente inagotable de nutrientes para el mejillón.