Pescado en familia: un mar de platos enseñará a la ciudadanía cómo hacer una compra responsable de pescado

Viernes, 3 Mayo 2019
Asociación Columbares

Esta actividad se realizará el próximo 11 de mayo de 10 a 14 h en el Mercado de Verónicas junto a un taller gastronómico. Ambas serán gratuitas.

Tras el éxito del último taller familiar de Pescados con Arte vuelve Pescado en familia, un mar de platos al Mercado de Verónicas de Murcia para seguir dando a conocer a personas de todas las edades, los pescados y mariscos menos conocidos de nuestro litoral. A través de un taller participativo en las pescaderías de fresco y de un taller gastronómico interactivo en el Aula Gastronómica, los y las participantes aprenderán a hacer una compra de pescado responsable y a preparar deliciosas recetas con pescado de temporada de la mano del chef Jorge Márquez. Además, también podrán descubrir diferentes artes de pesca de bajo impacto ambiental y alto beneficio social.

El taller Pescado en familia, un mar de platos, tendrá lugar el sábado 11 de mayo en el Mercado de Verónicas en horario de 10:00 a 14:00 horas. Se trata de una actividad gratuita dirigida a público familiar (menores a partir de 10 años). Para participar, es imprescindible realizar inscripción previa a través del formulario que se facilita en la web de la entidad (fecha límite de inscripción: jueves 9 de mayo).

Pescados con Arte II es una iniciativa de la Asociación Columbares y la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Nijar (PESCARTES) para dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano-almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles.

El proyecto cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, en colaboración con la Universidad de Murcia, la Asociación Amureco y Fornet. Pescados con Arte II contribuye a alcanzar los objetivos del proyecto LIFE IP INTEMARES "Gestión integrada, innovadora y participativa de la Red Natura 2000 en el medio marino español".


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